Rosmarin ist ein typisches Gewürz für viele mediterrane Gerichte, außerdem wird das Kraut seit jeher in der Heilkunde verwendet.
Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch, der in mediterranen Küstenregionen gedeiht und in der Küche als Gewürz sowie in der Naturheilkunde verwendet wird. Die Pflanze passt zu Fleisch- und Gemüsegerichten und besitzt ätherische Öle, die verdauungsfördernd wirken.
Des Weiteren wird insbesondere das an ätherischen Ölen reiche Rosmarinöl in der Naturheilkunde angewendet, dabei jedoch meist nur äußerlich. Rosmarinöl kann etwa einem Dampfbad hinzugefügt werden, um das Nervensystem zu beruhigen bzw. den Kreislauf anzuregen. Außerdem regt Rosmarin das Verdauungssystem an, weshalb das Würzkraut vor allem schwere und fettige Speisen bekömmlicher macht.
Tipps & Tricks
Aufgrund seiner menstruationsfördernden Wirkung sollten schwangere Frauen auf einen intensiven Gebrauch von Rosmarin als Gewürz bzw. Heilkraut verzichten.
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